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土豆炖鸡块——家的味道

导读 忙碌的生活让人渴望一份温暖的陪伴,而一道简单的家常菜便能带来这样的慰藉。今天分享的这道“土豆炖鸡块”,不仅色香味俱全,更承载着浓浓...

忙碌的生活让人渴望一份温暖的陪伴,而一道简单的家常菜便能带来这样的慰藉。今天分享的这道“土豆炖鸡块”,不仅色香味俱全,更承载着浓浓的亲情记忆。

制作这道菜并不复杂。首先将鸡块用料酒和少许盐腌制片刻,使其更加入味;土豆切块备用。热锅凉油后,先爆香姜蒜末,再放入鸡块翻炒至表面微黄,加入适量酱油调色调味。随后倒入清水,水量需没过食材,大火煮沸后转小火慢炖。待鸡肉快熟时,加入土豆块继续炖煮,直至汤汁浓稠、土豆软糯即可出锅。撒上葱花点缀,香气扑鼻而来。

这道菜简单易学,却充满家的温馨气息。无论是周末与家人共享,还是加班归来犒劳自己,都是一份不可多得的美味佳肴。