青蟹作为一种海鲜，其新鲜度直接影响到食用时的口感和营养价值。为了确保青蟹能够保持活力，延长其存活时间，我们可以采取以下几种有效的方法：

首先，选择健康的青蟹至关重要。购买时应挑选活力旺盛、壳硬且反应迅速的个体。其次，合适的环境条件是关键。将青蟹放置于阴凉通风的地方，避免阳光直射，同时确保周围环境没有其他异味，以免影响青蟹的新鲜度。更为重要的是，准备一盆淡盐水（盐与水的比例约为1:100），将青蟹暂时放入其中浸泡，这样可以模拟它们自然栖息的环境，帮助它们保持活力。最后，定期更换淡盐水以保证水质清洁，是维持青蟹健康的关键步骤。

通过上述方法，可以有效地延长青蟹的存活时间，从而确保其在烹饪前依然保持最佳状态。