皮皮虾怎么剥

皮皮虾因其肉质鲜美而受到许多人的喜爱，但剥皮皮虾却常常让不少人感到头疼。其实，只要掌握了正确的方法，剥皮皮虾也是一件简单的事情。

首先，将新鲜的皮皮虾清洗干净，去掉头部和尾部，因为这两个部分不仅难以剥开，而且口感较差。接着，用剪刀从背部剪开，这样可以更容易地去除壳。注意不要剪得太深，以免伤到里面的肉。然后，用手轻轻一掰，就可以轻松地将壳剥下来了。最后，把剥好的皮皮虾放入清水中冲洗一下，就可以进行烹饪了。

按照以上步骤，即使是初次尝试的人也能轻松掌握剥皮皮虾的方法，享受美味的皮皮虾佳肴。