青冈树，学名Quercus mongolica，是一种常见的阔叶树种，广泛分布于中国东北、华北及西北地区。它属于壳斗科栎属植物，具有较强的适应性和生命力。青冈树的树干直立挺拔，树冠茂密，叶片呈椭圆形或长椭圆形，边缘有锯齿。春天时，青冈树会开出黄绿色的小花，秋天则结出坚果，即我们常说的橡子。

青冈树不仅具有重要的生态价值，其木材坚硬耐用，是制作家具和建筑材料的理想选择。此外，青冈树的果实——橡子，不仅是许多野生动物的重要食物来源，也曾在历史上作为人类的食物补充。在现代社会，橡子经过加工后还可以成为食品工业中的原材料，用于生产各种健康食品。

青冈树还具有良好的观赏价值，其四季变化分明，从春日嫩绿到夏日浓荫，再到秋日金黄与冬日静谧，都展现出不同的美丽景观，因此也是城市绿化和园林设计中不可或缺的树种之一。