提到贵州的传统美食，怎能少了黄糕粑呢？这是一种用糯米和红糖精心制作而成的特色小吃，散发着浓郁的米香与甜香，让人垂涎三尺。每当清晨或午后，街头巷尾都能看到它的身影，成为当地人生活的一部分。

制作黄糕粑的过程充满了仪式感。首先，选用上等糯米提前浸泡，再经过蒸煮、捣碎等多道工序，最后加入红糖搅拌均匀，放入模具中定型。当它被切成一块块整齐的小方块时，那金黄色的外表就已足够吸引人的眼球了。咬上一口，软糯弹牙，甜而不腻，仿佛能感受到阳光洒在稻田间的温暖气息。

无论是作为早餐搭配豆浆，还是下午茶时光里的小点心，黄糕粑总能带来满满的幸福感。它不仅是一种食物，更承载着家乡的味道与记忆。😋🍴快去尝一尝这道美味吧！