赣州老城区的巷子深处，隐藏着许多让人惊喜的美食。这里没有华丽的门面，也没有炫目的广告牌，只有朴素的小店和亲切的笑容。但正是这些不起眼的地方，却藏着赣州最地道的味道。

走进一家看似不起眼的小店，老板娘热情地招呼着每一位客人。她熟练地在厨房里忙碌着，一会儿功夫，一碗热气腾腾的鱼丸汤便端上了桌。鱼丸鲜嫩可口，汤汁浓郁鲜美，令人回味无穷。再配上一份香脆的油条，简直是绝配。这家小店虽然不大，但却吸引了不少食客慕名而来。

除了鱼丸汤外，这里的炒粉也是一绝。细长的米粉经过大火爆炒，加入特制酱料和各种新鲜蔬菜，色香味俱全。每一口都能品尝到食材的原汁原味，让人欲罢不能。

这些隐藏在赣州老城区巷子里的美味，或许并不为人所熟知，但却承载着这座城市独特的记忆与情感。在这里，你不仅能品尝到地道的赣州美食，更能感受到那份温暖的人情味。