食材准备：鸡爪 🐥、干辣椒🌶️、花椒✨、姜片🧅、蒜瓣🧄、料酒🍻、生抽酱油🍶、老抽酱油酱油🍶、白糖🍬、盐🧂。

第一步：先将鸡爪清洗干净，剪去指甲，切成小块。然后放入锅中焯水，加入姜片和料酒去腥，煮至鸡爪变色捞出备用。第二步：热锅凉油，放入干辣椒和花椒爆香，再加入蒜瓣翻炒。第三步：倒入焯好的鸡爪翻炒均匀，加入生抽、老抽、白糖调味上色。第四步：加水没过鸡爪，大火烧开后转小火炖煮约30分钟，让鸡爪充分入味。最后加入适量盐调味，收汁即可。一道美味的家常版火辣鸡爪就完成啦！😋快试试吧，保证让你吃得满嘴留香！🔥