今天教大家做一道家常快手菜——番茄炒蛋饼！这道菜色彩鲜艳，酸甜可口，超级适合忙碌的工作日哦～💛第一步，准备好食材：新鲜番茄2个、鸡蛋3个、少许盐和糖调味，再加点葱花提香。先把番茄切块备用，鸡蛋打散后加入一点盐搅匀。🍳🍅

热锅倒油，先将蛋液倒入锅中摊成薄饼状，煎至两面金黄后盛出备用。接着用同一个锅爆香葱花，放入番茄翻炒，加入适量盐和糖，让番茄出汁更鲜甜。🔥🔥等番茄变软后，把之前煎好的蛋饼切成条状放回锅里，快速翻拌均匀即可出锅啦～😋

装盘时可以撒上一些黑胡椒或者香菜点缀，颜值瞬间提升！🎉这道菜不仅做法简单，还富含维生素C和蛋白质，营养均衡又好吃！快试试吧～👩‍🍳💕