想学做一道色香味俱全的家常菜吗？今天教大家做一道简单又美味的茄汁焖大虾！先把新鲜的大虾洗净，剪去虾须和虾脚，用厨房纸吸干水分备用。接着准备好番茄酱、生姜片、蒜末和青红椒切块，这些是制作茄汁的关键配料哦～热锅凉油，放入姜片和蒜末爆香后加入大虾翻炒至变色，再倒入适量番茄酱继续翻炒均匀。随后加水没过大虾，调入少许盐、糖和生抽提味，小火慢炖5分钟让大虾充分吸收茄汁的鲜美。最后撒上青红椒点缀，大火收汁即可出锅啦！一道酸甜可口的茄汁焖大虾就完成啦！摆盘时可以点缀一些香菜叶，颜值瞬间up～快叫上家人一起享用这道美味吧！🍴🍅✨