在这个快节奏的生活里，偶尔也需要给自己和家人准备一顿美味又营养的家常菜。今天就来分享一道简单又健康的家常菜——炒猪心！🍴🍖

首先，挑选新鲜的猪心是关键。买回来后要仔细清洗，去除多余的脂肪和血管，然后切成薄片，用清水浸泡一会儿去血水。接着，将猪心用料酒、生抽、盐、胡椒粉腌制15分钟，这样可以让肉质更加入味。食材准备好后，热锅凉油，先爆香姜蒜末，再放入腌好的猪心快速翻炒，直到变色。最后加入青椒、红椒等配菜，调入少许糖和酱油，大火快炒几下即可出锅。😋🔥

这道菜色泽诱人，口感鲜嫩，不仅富含铁元素，还特别适合补血养身。无论是搭配米饭还是面条，都是一级棒的选择！🌟 记得尝试一下哦，让你的餐桌多一份健康与美味！🍴💖