导读 有没有想过,一块牛肉也能散发出如此迷人的香气?今天就来教大家做一道让人垂涎三尺的“骨里香牛肉”!😋首先,准备好新鲜的牛腩肉,切成大...
有没有想过,一块牛肉也能散发出如此迷人的香气?今天就来教大家做一道让人垂涎三尺的“骨里香牛肉”!😋
首先,准备好新鲜的牛腩肉,切成大块,用清水浸泡半小时去除血水,这样吃起来更健康。接着,在锅中倒入适量油,放入冰糖小火炒至融化冒泡,加入姜片和八角翻炒出香味。把牛肉块下锅,大火翻炒至表面微微焦黄,再倒入料酒去腥提鲜。倒入热水没过牛肉,加入生抽、老抽调色调味,最后撒上几颗干辣椒增添一丝辣意。🔥
转小火慢炖1小时左右,直到牛肉变得软烂入味,汤汁浓郁。揭开锅盖的一瞬间,那股骨子里透出来的香气简直让人欲罢不能!😋 最后撒上葱花点缀,一盘色香味俱佳的骨里香牛肉就完成啦!快叫上家人一起品尝这份温暖吧~🍴❤️
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