导读 在这个炎热的夏天,来一道清爽开胃的涼拌鲫鱼吧!不仅做法简单,而且营养丰富,绝对是家庭聚餐或朋友小聚的理想选择。首先,准备好新鲜的鲫...
在这个炎热的夏天,来一道清爽开胃的涼拌鲫鱼吧!不仅做法简单,而且营养丰富,绝对是家庭聚餐或朋友小聚的理想选择。首先,准备好新鲜的鲫鱼一条,清洗干净后用少许盐腌制片刻,去腥又入味。接着,将鲫鱼放入锅中蒸熟,确保肉质鲜嫩。蒸好后放凉,撕成小块备用。
接下来是调酱汁,这是整道菜的灵魂所在!取一个小碗,加入蒜末、姜末、香菜、辣椒油、生抽、醋和少量糖,搅拌均匀。这个酱汁酸甜微辣,非常提味。最后,把调好的酱汁淋在鱼肉上,轻轻拌匀,让每一块鱼肉都裹满酱汁。一道色香味俱佳的涼拌鲫鱼就完成啦!😋
这道菜不仅颜值高,而且口感绝佳,非常适合搭配米饭享用。快来试试吧,保证让你欲罢不能!🍴✨
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