周末想给自己和家人做一道简单又美味的小吃？试试这道香酥肉卷吧！不仅颜值高，味道更是让人欲罢不能！💖

首先准备食材：猪里脊肉切片、胡萝卜丝、青椒丝、鸡蛋液和面包糠。先把肉片用刀背轻轻敲打，使其变薄，这样更容易包裹馅料哦！✨ 接着将胡萝卜丝和青椒丝炒至断生，加入适量盐调味后铺在肉片上，然后小心地卷起来，用牙签固定形状。🍳

下一步是裹粉环节！先蘸一层薄薄的鸡蛋液，再滚上面包糠，确保每一面都均匀覆盖。最后放入预热好的油锅中炸至金黄酥脆即可捞出沥油。🔥

成品外皮金黄诱人，咬一口满嘴香气四溢，内里的蔬菜鲜嫩多汁，搭配一杯冰红茶简直完美！🍹 快来试试吧，保证让你停不下筷子～🍴💕