👨‍🍳今天来分享一道简单又美味的日式料理——炸牛排丼饭！这道菜色香味俱全，适合忙碌的工作日晚餐或是周末的悠闲时光。首先准备好所需的食材：牛排、洋葱、鸡蛋、米饭和日式高汤（可用昆布和柴鱼片自制）。接着将牛排用刀背轻轻敲打至厚度均匀，再撒上少许盐和胡椒腌制片刻。🔥热锅后加入少量油，放入牛排煎至两面金黄，取出备用。

与此同时，切好洋葱丝，在同一锅中炒至透明，倒入适量酱油和味醂调味，再加入高汤煮沸。接着把煎好的牛排放回锅中，淋上蛋液，快速盖上锅盖焖煮几秒，让蛋液微微凝固。🍚最后盛一碗热腾腾的白米饭，将做好的牛排丼盖在上面，撒些葱花点缀即可享用。😋这道菜不仅操作简单，还充满家的味道，快动手试试吧！✨