导读 首先准备好食材:新鲜香菇✨、猪肉末🥩、葱姜蒜🧅、鸡蛋🥚和一些调味料(生抽酱油醬、蚝油蚝、盐盐、糖糖)。先把香菇清洗干净,切成小丁,...
首先准备好食材:新鲜香菇✨、猪肉末🥩、葱姜蒜🧅、鸡蛋🥚和一些调味料(生抽酱油醬、蚝油蚝、盐盐、糖糖)。先把香菇清洗干净,切成小丁,猪肉末加入少许盐、生抽和一个鸡蛋清,顺着一个方向搅拌至上劲,这样肉饼会更Q弹哦!😋
接着把切好的香菇丁拌入肉馅中,再加点葱姜末,混合均匀。把调好的肉馅放入盘子里,用手轻轻按压平整,中间可以稍微凹下去,方便蒸的时候汁水集中,更加入味。Decoration with some remaining mushroom slices for a beautiful look 🍄。
冷水下锅,大火蒸15-20分钟,直到肉饼完全熟透。出锅前撒上葱花,淋上热油,瞬间香气四溢!🎉搭配一碗白米饭🍚,简直完美!
简单又营养,快试试吧~🍴💕
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