导读 今天给大家分享一道特别有特色的家常菜——肉片苔干的做法!😋苔干是一种非常独特的食材,它有一种淡淡的咸香味道,和肉类搭配起来简直是绝...
今天给大家分享一道特别有特色的家常菜——肉片苔干的做法!😋苔干是一种非常独特的食材,它有一种淡淡的咸香味道,和肉类搭配起来简直是绝配。首先,准备好新鲜的瘦猪肉和干苔干。先把苔干用清水浸泡至软化,大约需要半小时左右。这段时间可以将猪肉切片,加入少许盐、生抽、淀粉腌制一下,这样可以让肉片更加嫩滑。⏰
接着,在锅中倒入适量油,先炒香蒜末和姜片,然后放入腌好的肉片快速翻炒至变色。这时候就可以把泡好的苔干下锅了,继续翻炒几分钟,让肉片和苔干充分融合。最后,根据个人口味调入适量的酱油和糖,简单调味后即可出锅啦!🌟
这道菜色泽诱人,苔干的韧劲与肉片的鲜嫩完美结合,是一道既下饭又营养均衡的好选择。快来试试吧!🍴💕
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