夏天到了，食欲下降的时候，来一道清爽开胃的凉菜再合适不过了！今天教大家做一道简单又美味的“清凉豆腐拌”。首先准备好嫩豆腐一块、黄瓜半根、胡萝卜少许，还有香葱和蒜末作为调味料。先把豆腐切块，用开水焯一下去豆腥味，然后沥干水分备用。接着将黄瓜和胡萝卜切成细丝，放入碗中加入少量盐腌制几分钟，这样能让蔬菜更脆爽。接下来调酱汁，用生抽、醋、糖、香油混合搅拌均匀，喜欢辣的朋友可以加点辣椒油哦！最后把所有食材混合在一起，撒上蒜末和香葱，淋上调好的酱汁，轻轻拌匀即可。这道菜色香味俱全，酸甜适口，特别适合炎热的夏日餐桌。快试试吧，保证让你胃口大开！🍜🍛✨