导读 🌟前言🌟春天是吃河蚌的好时节,鲜嫩的河蚌肉搭配辣椒爆炒,简直是舌尖上的享受!今天就来教大家如何做出一道色香味俱全的家常爆炒河蚌肉吧...
🌟前言🌟
春天是吃河蚌的好时节,鲜嫩的河蚌肉搭配辣椒爆炒,简直是舌尖上的享受!今天就来教大家如何做出一道色香味俱全的家常爆炒河蚌肉吧!🍴✨
📚准备食材📚
首先准备好新鲜的河蚌肉(记得提前处理干净哦),再备上青红辣椒、姜蒜、料酒和酱油等调味料。💡
🔥烹饪步骤🔥
1️⃣ 先将河蚌肉焯水去腥,加入少许料酒和姜片,煮至变色后捞出备用。
2️⃣ 热锅冷油,放入切好的姜蒜爆香,接着加入辣椒翻炒几下。🌶️
3️⃣ 倒入处理好的河蚌肉,大火快炒,加入适量酱油提味,最后撒上葱花点缀即可出锅!🌿
🎉小贴士🎉
- 河蚌肉焯水时时间不宜过长,保持其鲜嫩口感。
- 辣椒可根据个人口味调整用量,喜欢更辣的可以多放一些哦!🌶️
这道菜不仅美味,还富含蛋白质,适合全家一起享用!😋💕快试试吧~
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