🌟前言🌟

春天是吃河蚌的好时节，鲜嫩的河蚌肉搭配辣椒爆炒，简直是舌尖上的享受！今天就来教大家如何做出一道色香味俱全的家常爆炒河蚌肉吧！🍴✨

📚准备食材📚

首先准备好新鲜的河蚌肉（记得提前处理干净哦），再备上青红辣椒、姜蒜、料酒和酱油等调味料。💡

🔥烹饪步骤🔥

1️⃣ 先将河蚌肉焯水去腥，加入少许料酒和姜片，煮至变色后捞出备用。

2️⃣ 热锅冷油，放入切好的姜蒜爆香，接着加入辣椒翻炒几下。🌶️

3️⃣ 倒入处理好的河蚌肉，大火快炒，加入适量酱油提味，最后撒上葱花点缀即可出锅！🌿

🎉小贴士🎉

- 河蚌肉焯水时时间不宜过长，保持其鲜嫩口感。

- 辣椒可根据个人口味调整用量，喜欢更辣的可以多放一些哦！🌶️

这道菜不仅美味，还富含蛋白质，适合全家一起享用！😋💕快试试吧～