首先，准备好所有食材：新鲜的西红柿两个🍅、鸡蛋三个🍳、瘦肉末适量🥩、黄瓜丝🥒、胡萝卜丝🥕，以及葱姜蒜末少许🧄。这道菜结合了两种经典口味，既有家常炸酱的浓郁，又有西红柿鸡蛋的清爽。

第一步是制作西红柿鸡蛋部分。将西红柿切块备用，热锅加油后先炒鸡蛋🍳，待鸡蛋凝固盛出；接着用同一锅炒西红柿🍅，加入少许糖提鲜，再倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀，最后撒上葱花点缀。简单又美味！

第二步制作炸酱。锅中放油爆香葱姜蒜末，下入肉末翻炒至变色，随后加入黄豆酱或甜面酱调味醬，并放入胡萝卜丝和黄瓜丝翻炒均匀。炸酱香味扑鼻而来，令人垂涎欲滴！

最后，将两种酱料搭配起来，浇在煮好的面条上🍜，搅拌均匀即可享用。这道“水晶削筋二合一”不仅颜值在线，味道更是让人回味无穷😋。快试试吧！✨