✨今天给大家分享一道超级开胃的美食——麻辣鱼锅！这道菜色香味俱全，绝对是冬天聚餐的绝佳选择。首先准备好新鲜的鱼片和各种配菜，比如豆芽、蘑菇、青菜等，清洗干净备用。接着准备调料，辣椒、花椒必不可少，再加入姜蒜末提升香气。热锅凉油，放入辣椒和花椒炒香，随后加入豆瓣酱翻炒出红油。把鱼片轻轻滑入锅中，快速翻炒至变色，最后倒入高汤或清水煮沸，让所有食材充分吸收汤汁的味道。🔥当鱼肉鲜嫩、汤汁浓郁时，撒上葱花点缀即可出锅啦！😋无论是家庭聚会还是朋友小聚，一锅热腾腾的麻辣鱼锅都能让大家吃得满头大汗却欲罢不能！记得根据个人口味调整辣度哦，喜欢更麻一些的朋友可以多加点花椒。快动手试试吧，保证让你赞不绝口！👏