春天到了，正是吃野菜的好时节！今天给大家分享一道简单又美味的凉拌菜——马兰头拌香豆干。这道菜色香味俱全，清爽可口，非常适合当作开胃小菜或健康零食。😋

首先，准备新鲜的马兰头一把，清洗干净后焯水一分钟，捞出后过冷水，挤干水分切碎。接着，将香豆干切成细丁，用开水稍微焯一下去腥味。然后，在碗中混合马兰头和香豆干，加入适量盐、少许糖提鲜，再淋上香油和酱油，最后撒上一些熟芝麻增加香气。搅拌均匀后，一道清新的凉拌菜就完成啦！🍴💕

这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，富含维生素和植物蛋白。快动手试试吧，让家人一起享受春天的味道！🌱💛