导读 ✨【轻松搞定鸡蛋皮】✨大家好!今天来聊聊如何制作美味又简单的鸡蛋皮~虽然标题看起来有点绕口,但其实这道小食超级简单,适合早餐或下午...
✨【轻松搞定鸡蛋皮】✨
大家好!今天来聊聊如何制作美味又简单的鸡蛋皮~虽然标题看起来有点绕口,但其实这道小食超级简单,适合早餐或下午茶哦!🌟
首先准备好食材:新鲜鸡蛋2个、盐少许、胡椒粉适量、清水一小勺。将鸡蛋打入碗中,加入盐和胡椒粉搅拌均匀,再滴入一点清水,这样能让蛋液更嫩滑~记得过滤一下蛋液,让口感更加细腻。(步骤一:打蛋调制)
接着就是摊蛋皮的关键环节啦!平底锅加热后刷一层薄油,倒入少量蛋液,用中小火慢慢晃动锅子,让蛋液均匀铺开成圆形薄膜。(步骤二:摊蛋皮)等边缘微微翘起时,用铲子轻轻翻面,继续煎至金黄即可出锅!💡
最后一步是创意发挥时间~可以将鸡蛋皮切丝,搭配沙拉、卷饼或者夹在三明治里,颜值与美味兼具~😋快试试吧,给自己和家人一份温暖的小确幸~💕
美食DIY 鸡蛋皮 厨房新手
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