秋天是吃蒸蛋的好时节，而今天给大家分享一道特别的蒸蛋——绿宝瓜蒸蛋！✨这道菜不仅颜值在线，而且营养丰富，做法也超级简单哦～快来一起试试吧！

首先，准备好材料：新鲜绿宝瓜一个、鸡蛋四个、清水适量、盐少许、香油几滴。先把绿宝瓜洗净，从顶部切开，挖出里面的籽儿，做成一个小碗的样子，这样既美观又方便装蛋液。接着，将鸡蛋打入碗中，加入清水（按1:1的比例），再加一点点盐搅拌均匀，过滤掉泡沫后倒入绿宝瓜中。然后，盖上保鲜膜，在表面戳几个小孔，放入蒸锅里大火蒸约15分钟即可。最后，取出撒上一点葱花点缀，淋上几滴香油提味，绿宝瓜蒸蛋就完成啦！👀

这道菜既有绿宝瓜的清甜，又有蒸蛋的滑嫩，简直是视觉与味觉的双重享受！😋快动手试试吧，相信家人一定会喜欢！💪