首先，准备好食材：土豆两个、葱姜蒜适量、干辣椒几个、花椒一小把。先把土豆削皮洗净后切成薄片，切得越薄越好哦！然后将切好的土豆片放入清水中浸泡几分钟，这样可以去掉多余的淀粉，炸出来的土豆片会更加酥脆呢！✨

接着，热锅凉油，油温五成热时下入土豆片，小火慢慢炸至金黄酥脆，捞出沥干油分备用。这时你会发现厨房已经飘满了诱人的香气！🔥

再起锅，加入少量底油，放入切好的葱姜蒜和干辣椒、花椒爆香，香味四溢的时候倒入炸好的土豆片，快速翻炒均匀，撒上少许盐调味即可出锅啦～😋

一盘外酥里嫩、香辣可口的干煸土豆片就完成啦！快叫上家人一起享用吧！🍴💕