🌟 香辣白干是一道简单又美味的小吃，深受大家喜爱。今天就来教大家如何制作这道色香味俱佳的美食吧！首先准备好新鲜的白干（豆腐干）、辣椒、蒜末和葱花等材料，再备上一些生抽、老抽、糖和醋调味。💪

第一步是处理白干。将白干切成均匀的小块，这样更容易入味。接着在锅中倒入适量油，加热后放入切好的白干，小火慢煎至两面金黄，这样能让白干更加香脆有嚼劲。🍳✨

第二步就是制作香辣酱汁了。另起一锅，加入少许油，爆香蒜末和辣椒圈，散发出诱人的香气。随后加入生抽、老抽调色调味，再加点糖提鲜，最后淋上一点醋增加酸爽口感。🌶️调味完成后，将煎好的白干倒入锅中翻炒均匀，让每一块白干都裹满酱汁。💫

最后撒上葱花点缀，一道香辣可口的白干就完成啦！这道菜不仅适合做下酒菜，也是一道不错的家常小炒。😋快试试吧！