今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——彩椒炒鸡胗！✨这道菜色彩鲜艳，口感丰富，酸辣适中，特别适合搭配米饭食用。😋快来一起学做吧！

首先，准备食材：新鲜的鸡胗200克、红黄绿彩椒各一个、生姜几片、蒜瓣两颗、干辣椒适量。食材的新鲜度决定了菜肴的美味程度哦！👀

接着，处理鸡胗：将鸡胗清洗干净后切片，用料酒、生抽、少许盐腌制15分钟，这样可以让鸡胗更加入味且嫩滑。腌制的同时，将彩椒切成均匀的小块备用。💪

热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香，再加入干辣椒翻炒出香味。然后倒入腌好的鸡胗快速翻炒至变色，最后加入彩椒块，大火快炒几分钟，调入适量的盐、糖和醋即可出锅。🌈

装盘后，一盘色香味俱全的彩椒炒鸡胗就完成啦！这道菜不仅颜值在线，还富含多种维生素，非常适合忙碌的工作日享用。🍴💕

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