🌿前言

虾酱是许多家庭厨房里的“秘密武器”，它独特的鲜味能瞬间提升菜肴的风味。今天就来分享一款简单易学的自制虾酱做法，让你在家也能轻松制作美味的虾酱！🍴✨

🌊准备材料

新鲜小虾（或虾皮）250g

生姜几片

大蒜几瓣

盐适量

白酒少许

🐟制作步骤

1️⃣ 将小虾清洗干净，用厨房纸吸干水分。

2️⃣ 姜蒜切碎，与小虾混合，加入适量盐和白酒，搅拌均匀。

3️⃣ 将混合物放入密封容器中，压实后盖紧盖子。

4️⃣ 放置阴凉通风处发酵7-10天，期间需定期打开排气并搅拌。

5️⃣ 发酵完成后即可装瓶保存，冷藏可延长保质期哦！

🥢小贴士

自制虾酱可根据个人口味调整盐量，发酵时间越长味道越浓郁。尝试用它炒菜或拌饭，绝对让你回味无穷！😋💕

📍总结

自制虾酱不仅健康卫生，还能避免添加剂，快动手试试吧！相信你的家人会爱上这道“家的味道”。💪🎉