烧麦是中国传统美食之一，而制作一张薄如蝉翼的烧麦皮是成功的关键！😋 首先准备面粉和水，按照2:1的比例混合揉成光滑面团。记得醒发15分钟，这样皮子会更有韧性哦！💪

接下来就是擀皮环节啦！用一根长擀面杖，将面团分成小剂子，每个约15克左右。然后用手掌轻轻压扁，再用擀面杖从边缘开始慢慢向外推，形成漂亮的荷叶边形状。🌸 擀的时候要注意力度均匀，动作轻柔，才能让烧麦皮既薄又透。

最后一步是检查成品：理想的烧麦皮应该是中间略厚、四周薄且有自然的褶皱，像一朵盛开的小花。🌼 用这样的皮包上馅料，蒸出来的烧麦晶莹剔透，咬一口满嘴留香！

快动手试试吧！👨‍🍳✨