😋 夏天到了，清爽可口的凉菜成了餐桌上的常客！今天就来教大家做一道简单又美味的炝拌黄瓜。首先，准备一根新鲜黄瓜，洗净后切成条状或片状，再撒上适量盐腌制10分钟，这样可以让黄瓜更加脆爽多汁哦～⏰

接着，把腌好的黄瓜挤掉多余水分，放入碗中备用。接下来就是关键步骤啦！烧热少许食用油，加入干辣椒和花椒粒爆香，散发出诱人的香气时，迅速淋在黄瓜上，瞬间滋啦一声响，香味四溢～🔥

最后，根据个人口味加入蒜末、醋、糖和少许酱油调味，搅拌均匀即可。一道酸辣开胃的炝拌黄瓜就完成啦！🥒💨 这道菜不仅做法简单，而且清凉解腻，绝对是夏日餐桌上的一抹亮色。快试试吧，保证让你停不下筷子！🍴✨