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馒头包子的做法 🍞🍙

导读 🌟【主料准备】🌟首先,准备好面粉、酵母、温水和适量白糖。如果做包子,还需要额外准备馅料,比如猪肉大葱或豆沙等。面粉和酵母的比例大约...

🌟【主料准备】🌟

首先,准备好面粉、酵母、温水和适量白糖。如果做包子,还需要额外准备馅料,比如猪肉大葱或豆沙等。面粉和酵母的比例大约是10:1,这样发酵效果最佳哦!😊

🔧【制作步骤】🔧

第一步,将酵母用温水化开,加入少许糖帮助发酵,然后慢慢倒入面粉中,边倒边搅拌,揉成光滑面团。盖上湿布,放在温暖处发酵至两倍大。✨

第二步,发酵好的面团排气后分成小剂子,擀成圆形薄片,包入馅料,捏紧封口,整形为包子形状。馒头则直接将面团搓圆即可。😄

第三步,将做好的馒头或包子放入蒸笼,再次醒发15-20分钟,然后开火蒸熟。当蒸汽充满厨房时,香气四溢,美味即刻呈现!🎉

🍴【温馨小贴士】🍴

蒸制时间视大小调整,一般馒头8-10分钟,包子12-15分钟。记得关火后稍等几分钟再揭盖,避免突然遇冷导致回缩哦!👀

快动手试试吧,早餐吃着自己做的热腾腾馒头包子,幸福感爆棚!💖