今天给大家分享一道简单又营养的家常菜——芹菜豆腐皮！这道菜色香味俱全，特别适合忙碌的工作日哦～😋

首先准备食材：新鲜芹菜一把、豆腐皮两张、蒜末适量、红椒丝少许。先把豆腐皮切成条状，用开水焯一下去除豆腥味，捞出沥干备用；芹菜洗净后切段，同样焯水断生，保持翠绿的颜色。起锅烧油，放入蒜末爆香，接着加入芹菜和豆腐皮翻炒均匀，最后撒上红椒丝点缀提色。调味只需加点盐和少许酱油即可，简单快手又健康！🍲✨

这道菜富含蛋白质与膳食纤维，清淡不油腻，非常适合追求健康饮食的朋友！快试试吧～💪💖