首先，准备好新鲜的凤尾菇和一些面粉、淀粉。🌿先把凤尾菇清洗干净，撕成小朵，用淡盐水浸泡5分钟杀菌，再沥干水分备用。接着，将适量的面粉和淀粉按照1:1的比例混合，加入少量水搅拌成糊状，记得加一点盐调味哦！😋

然后，把处理好的凤尾菇均匀裹上面糊，确保每一朵都裹得严实。接下来就是激动人心的炸制环节啦！🔥把油烧至六七成热，放入凤尾菇，小火慢炸至金黄酥脆即可捞出。最后，撒上一点点椒盐或者辣椒粉提味，香喷喷的酥炸凤尾菇就完成啦！🌟

这道菜外酥里嫩，香气四溢，是家庭聚餐或朋友聚会时的绝佳选择。快动手试试吧，保证让你停不下来！😋🍴