有没有发现，煮银耳汤时想要它出胶变粘稠并不难？只要掌握正确方法，就能让银耳汤变得香滑可口！✨

首先，提前泡发银耳至关重要。用温水浸泡约1小时，让银耳充分吸水膨胀，这样不仅能缩短烹饪时间，还能更好地释放胶质哦～❄️接着，将泡好的银耳撕成小朵，去除硬蒂部分，这样更容易煮出浓稠的汤汁。🔥

其次，在炖煮过程中，建议使用砂锅或电炖锅慢火熬制。记得中途多搅拌几次，这样可以让银耳中的胶原蛋白更均匀地释放出来。⏰大约炖煮1-2小时后，银耳汤就会变得晶莹剔透且粘稠顺滑啦～💃

最后，可以根据个人口味加入红枣、枸杞等食材，既营养又美味。一碗热腾腾的银耳汤，不仅暖胃还暖心，快试试吧！🍵❤️