喜欢吃辣的朋友注意啦！今天教你做一道地道的川味小吃——麻辣羊拐筋！😋

首先，准备好新鲜的羊拐筋，清洗干净后焯水去腥。接着，准备配料：干辣椒、花椒、姜片和蒜末必不可少！🌶️花椒麻香，辣椒劲辣，搭配起来简直绝了！💪

热锅凉油，先爆香干辣椒和花椒，再加入姜片和蒜末翻炒出香味。把处理好的羊拐筋倒入锅中，加入适量酱油、料酒调味，最后撒上一把葱花提鲜。🔥

小火慢炖约半小时，让调料充分渗入羊拐筋中，肉质变得软糯入味。出锅前尝一下，如果不够辣可以再加点辣椒粉哦！🌶️

这道菜色泽红亮，香气扑鼻，咬一口筋道十足，麻辣过瘾！非常适合搭配啤酒或者米饭享用。🍻🍚快试试吧，让你的味蕾嗨起来！🎉