导读 提到传统美食,怎能少了麻糍的身影呢?这款软糯香甜的小吃,不仅是童年回忆,更是味蕾的幸福记忆。今天就来教大家如何用古法制作这道美味吧...
提到传统美食,怎能少了麻糍的身影呢?这款软糯香甜的小吃,不仅是童年回忆,更是味蕾的幸福记忆。今天就来教大家如何用古法制作这道美味吧!摏
首先准备好食材:糯米粉、水、食用油以及最重要的红糖。💡将糯米粉与适量水混合揉成光滑面团,然后分成小剂子搓圆压扁,放入蒸锅中大火蒸熟。蒸好的麻糍晶莹剔透,散发着诱人的香气。✨
接着是关键步骤——裹糖浆!把红糖加少许水熬制成浓稠糖浆,趁热倒入炸过的芝麻或花生碎中拌匀。取出蒸好的麻糍迅速蘸上糖浆,再滚一圈芝麻碎,最后轻轻拉扯成型即可。🌟
咬一口下去,外层酥脆内里Q弹,浓郁的红糖香味瞬间在口腔蔓延开来,让人回味无穷。😍快动手试试吧,给自己和家人一份甜蜜的惊喜!💪
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