✨今天给大家分享一道简单又美味的香煎章红鱼料理!章红鱼是一种深海鱼,肉质细腻,富含丰富的Omega-3脂肪酸,营养价值超高。虽然它是深海鱼,但只要掌握好火候,就能做出嫩滑多汁的口感哦~🌟
首先,将新鲜的章红鱼清洗干净,用厨房纸吸干表面水分。接着,在鱼身两侧均匀撒上少许盐和黑胡椒腌制10分钟,让鱼肉更加入味。平底锅预热后倒入适量橄榄油,油温五成热时放入鱼块,小火慢煎。一面煎至金黄后翻面继续煎,期间可以用勺子轻轻舀起锅中的热油浇在鱼身上,这样能让鱼肉更加鲜嫩多汁。煎至两面金黄即可出锅,搭配柠檬片食用更佳!🍋🐟
这道香煎章红鱼不仅做法简单,而且色香味俱全,非常适合家庭聚餐或朋友聚会时尝试。快动手试试吧!🍴💪