今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——红烧山药。这道菜不仅色香味俱全，还富含营养，特别适合家庭日常餐桌。山药本身质地细腻，搭配上酱汁后更是鲜香入味，让人食欲大开。准备食材时，挑选新鲜的铁棍山药最为关键，削皮切块后用清水浸泡防止氧化变黑。

制作过程也十分简便。首先将山药焯水煮至半熟，捞出备用。接着热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，再加入适量的生抽、老抽和糖调制酱汁。随后倒入处理好的山药块，翻炒均匀让每一块都裹满酱汁。最后加入少量清水焖煮几分钟，待汤汁浓稠即可出锅。一道色泽诱人、口感软糯的红烧山药就完成啦！

第三段：这道菜不仅颜值在线，而且健康养生，尤其适合老人小孩食用。无论是作为主菜还是配菜都非常合适。快试试吧！😋 山药的清香与酱汁的浓郁完美融合，每一口都是幸福的味道！🍲✨