提到东北菜，锅包肉绝对是经典中的经典！今天就来分享一款特别版本——锅包肉（番茄汁）的做法，让你感受不一样的酸甜口感~ 🍲

首先，准备好新鲜的猪里脊肉，切成薄片后用盐、料酒腌制15分钟，让肉质更嫩滑。接着裹上一层淀粉糊，放入热油中炸至金黄酥脆，捞出备用。此时，番茄酱的戏份登场啦！🔥 将番茄酱与适量糖、醋、清水混合调成酱汁，小火熬煮至浓稠。倒入炸好的肉片快速翻炒，均匀裹上酱汁，最后撒上葱花点缀即可出锅！

这道菜色泽红亮，酸甜适口，每一口都能感受到浓郁的果香与外酥里嫩的肉质完美结合。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，它都是一道让人赞不绝口的美味佳肴！😋 记得尝试一下哦，说不定会成为你的新宠！🍴✨