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家常乱炖怎么做 🍲🍛

导读 说起家常乱炖,这道菜绝对是厨房小白的救星!食材随意搭配,简单又美味。首先准备好你冰箱里的存货,比如土豆、胡萝卜、青椒、鸡肉或者牛肉...

说起家常乱炖,这道菜绝对是厨房小白的救星!食材随意搭配,简单又美味。首先准备好你冰箱里的存货,比如土豆、胡萝卜、青椒、鸡肉或者牛肉块,甚至可以加入豆腐和蘑菇,反正就是“乱”炖一锅。食材洗净切块后,热锅倒油,先炒香洋葱或者姜蒜,再依次放入耐煮的蔬菜和肉类,翻炒均匀后加水没过食材。✨

接着加入适量盐、酱油、料酒调味,喜欢的话还可以加点胡椒粉提味。盖上锅盖焖煮20分钟左右,直到食材软烂入味。最后5分钟加入易熟的绿叶菜,比如菠菜或小白菜,颜色瞬间鲜亮起来。出锅前尝一下味道,觉得不够咸可以适当调整。一碗热腾腾的家常乱炖端上桌,香气四溢,简直是冬日暖心必备!🍲🍛🔥