👀想吃一道简单又美味的家常菜吗？那就跟着步骤来学做这道🔥爆抄鸡杂吧！鸡杂是很多人心中的下酒好菜，香辣过瘾，做法也不复杂。首先，准备好新鲜的鸡杂（鸡心、鸡肝、鸡胗等），清洗干净后切成适口大小。接着，准备一些姜蒜末、干辣椒和花椒，这些都是提味的关键。

🔥热锅凉油，先将干辣椒和花椒炒出香味，再加入姜蒜末爆香。然后倒入切好的鸡杂，大火快速翻炒，让每块鸡杂都裹上香料的味道。最后加入适量酱油、料酒和少许糖调味，继续翻炒均匀即可出锅。

🍚搭配一碗白米饭，简直是绝配！这道菜色香味俱全，辣中带甜，口感丰富。无论是家庭聚餐还是朋友小聚，都能让人食欲大开。快动手试试吧，保证让你欲罢不能！✨