导读 今天来分享一道经典的家常菜——香干回锅肉的做法!✨这道菜色香味俱全,特别适合家庭聚餐或者朋友小聚时做上一盘。首先准备好五花肉和香干...
今天来分享一道经典的家常菜——香干回锅肉的做法!✨这道菜色香味俱全,特别适合家庭聚餐或者朋友小聚时做上一盘。首先准备好五花肉和香干,还有青椒、蒜苗等配菜。先把五花肉冷水下锅煮至八成熟,捞出后切成薄片,这样做出来的肉质更嫩滑哦。接着热锅凉油,将切好的五花肉放入锅中煸炒,直到油脂溢出且肉片微微卷曲,散发出诱人的香气。此时加入切块的香干一起翻炒,让香干充分吸收肉汁的味道。再撒入青椒和蒜苗提味增色,最后调入适量的生抽、老抽、糖和少许盐,快速翻炒均匀即可出锅啦!😋成品色泽红亮,肉片肥而不腻,香干软韧有嚼劲,每一口都让人回味无穷。快动手试试吧,美味就在眼前!🍴🍲
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