提到冬天的暖心美食，怎能少了这道经典的“鱼头泡饼”呢？今天就来手把手教你制作这道色香味俱全的家常菜！😋

首先准备好新鲜的大鱼头和特制酱料。将鱼头清洗干净后，用姜片和料酒腌制去腥，这样能让鱼肉更加鲜嫩。接着热锅凉油，把鱼头两面煎至金黄，散发出诱人的香气。此时加入秘制酱料，小火慢炖，让鱼头充分吸收酱汁的味道。⏰大约半小时后，汤汁浓郁，鱼肉鲜香滑嫩。

接下来是饼的部分！可以自己动手烙几张薄饼，或者直接购买现成的。待鱼头快炖好时，将饼撕成大块，放入锅中与鱼汤一起煮。🔥饼吸满了汤汁，变得软糯弹牙，每一口都是满足感满满的享受！

最后撒上葱花点缀，一盘热腾腾的鱼头泡饼就完成啦！🍲无论是家庭聚餐还是朋友小聚，这道菜都能让大家赞不绝口。快试试吧，让你的餐桌充满温暖和幸福！💛