寒冷的冬日，来一锅热腾腾的羊排炖，简直是幸福的代名词！✨今天就教大家轻松搞定这道暖胃又暖心的美食吧～

首先准备新鲜羊排500克，用清水浸泡半小时去血水，再焯水去腥味，捞出备用。接着切几片姜和葱段，准备好香料包（八角、桂皮、香叶等），这些都是提香味的秘密武器哦！💡

热锅凉油，放入姜片爆香后加入羊排翻炒至表面微黄，倒入适量料酒去膻气，再加老抽上色、生抽调味。随后倒入热水没过羊排，放入香料包，小火慢炖1小时。期间可以加入土豆、胡萝卜等蔬菜，营养更丰富！🥕🥔

最后撒点盐调味，再炖10分钟即可出锅。一碗热腾腾的羊排炖端上桌，香气扑鼻，肉质软烂入味，绝对是家人的最爱！🍴🎉

快试试吧，这个冬天让你的餐桌多一份温暖与满足！💛