导读 牛腱子肉可是厨房里的宝藏食材!不仅富含蛋白质,还带有筋道的口感,怎么做都超美味。首先,炖煮是经典之选🍲。将牛腱子切块后焯水去腥,再...
牛腱子肉可是厨房里的宝藏食材!不仅富含蛋白质,还带有筋道的口感,怎么做都超美味。首先,炖煮是经典之选🍲。将牛腱子切块后焯水去腥,再加入姜片、八角、香叶等调料,小火慢炖至少1小时,直到肉质酥烂。最后撒上葱花,香气扑鼻,入口即化,简直是下饭神器!
如果想换种方式,不妨试试卤制🍗。用酱油、糖、料酒调成卤汁,放入牛腱子肉浸泡,冷藏一夜入味,第二天切片装盘,色泽红亮,咸香四溢,当零食或配粥都棒极了!
喜欢西式风味的话,煎牛腱子也别有一番滋味🥩。提前用黑胡椒和盐腌制,热锅少油煎至表面金黄,内部保留嫩滑多汁,搭配蔬菜沙拉,健康又美味。
无论哪种做法,牛腱子肉都能让你大快朵颐!💪 快试试吧,让家人朋友都爱上这道硬菜!🍴
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