鲅鱼是很多人喜爱的美味海鲜之一，不仅肉质鲜嫩，而且富含丰富的营养。今天就来分享一道简单又美味的家常烧鲅鱼做法！🐟

首先，准备好新鲜的鲅鱼，切成块状备用。接着将姜片和蒜瓣切好，小葱切段，这些都是提味的好帮手。热锅凉油，放入姜蒜爆香后，把鲅鱼块放入锅中煎至两面金黄。此时，加入适量的生抽、老抽调色，再倒入少许料酒去腥。🔥

随后，往锅里加水，水量刚好没过鱼块即可。大火煮开后转中小火慢炖，让鲅鱼充分吸收汤汁的味道。最后撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻的家常烧鲅鱼就完成了！😋

这道菜色泽红亮，味道浓郁，非常适合搭配米饭食用。快试试吧，让你的餐桌多一份美味！🍚🍴