导读 今天给大家分享一款健康又美味的黑米糕!💖黑米不仅颜值高,还富含花青素和多种营养成分,特别适合当作早餐或者下午茶点心哦~✨首先准备好...
今天给大家分享一款健康又美味的黑米糕!💖黑米不仅颜值高,还富含花青素和多种营养成分,特别适合当作早餐或者下午茶点心哦~✨
首先准备好食材:黑米粉200克、清水400毫升、细砂糖80克、鸡蛋4个、玉米油50毫升、柠檬汁几滴。🥣
制作步骤如下:先把鸡蛋的蛋白和蛋黄分离,将蛋黄加入黑米粉中,边搅拌边倒入清水,混合均匀成细腻糊状。接着打发蛋白,加入几滴柠檬汁去腥,分三次加入细砂糖,打至硬性发泡。之后将打发好的蛋白霜分三次与黑米糊翻拌均匀,最后加入玉米油继续翻拌。倒入模具中,震出气泡,放入蒸锅蒸约30分钟即可。⏰
出锅后稍微放凉,切块享用吧!这款黑米糕口感松软,带着淡淡的米香,简直是幸福感满满的一款甜品~💛
黑米糕 自制美食 健康零食 甜蜜时光
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