想吃一碗热腾腾的花甲粉吗？今天就来教大家做这道美味！先把花甲泡在淡盐水中吐沙，记得多换几次水哦～💧耐心等待它把泥沙都吐出来。接着将花甲焯水去壳备用，注意不要煮太久，保持鲜嫩口感。

准备一锅高汤，可以是鸡汤或者骨头汤，味道会更浓郁。加入姜片和料酒去腥，再放入花甲肉，小火慢炖几分钟让味道融合。这个时候可以开始煮粉丝了，选择细滑的红薯粉丝，煮至八分熟捞出备用。💡

最后的关键步骤来了！把粉丝倒入花甲汤中，加入适量的辣椒油、酱油和醋调味，撒上葱花和香菜，最后放上几颗新鲜的花甲点缀。一碗香气扑鼻、酸辣可口的花甲粉就完成啦～🍴✨

快来试试吧！记得分享你的成果哦～💬💖