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🌸花甲粉的做法🍜

导读 想吃一碗热腾腾的花甲粉吗?今天就来教大家做这道美味!先把花甲泡在淡盐水中吐沙,记得多换几次水哦~💧耐心等待它把泥沙都吐出来。接着将...

想吃一碗热腾腾的花甲粉吗?今天就来教大家做这道美味!先把花甲泡在淡盐水中吐沙,记得多换几次水哦~💧耐心等待它把泥沙都吐出来。接着将花甲焯水去壳备用,注意不要煮太久,保持鲜嫩口感。

准备一锅高汤,可以是鸡汤或者骨头汤,味道会更浓郁。加入姜片和料酒去腥,再放入花甲肉,小火慢炖几分钟让味道融合。这个时候可以开始煮粉丝了,选择细滑的红薯粉丝,煮至八分熟捞出备用。💡

最后的关键步骤来了!把粉丝倒入花甲汤中,加入适量的辣椒油、酱油和醋调味,撒上葱花和香菜,最后放上几颗新鲜的花甲点缀。一碗香气扑鼻、酸辣可口的花甲粉就完成啦~🍴✨

快来试试吧!记得分享你的成果哦~💬💖