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🌟家常美味红烧茄子的做法分享 🍆✨

导读 今天给大家带来一道超级下饭的家常菜——红烧茄子!这道菜色香味俱佳,软糯入味,绝对是米饭杀手!以下是详细做法,快来一起学起来吧👇:首...

今天给大家带来一道超级下饭的家常菜——红烧茄子!这道菜色香味俱佳,软糯入味,绝对是米饭杀手!以下是详细做法,快来一起学起来吧👇:

首先准备好食材:新鲜的长茄子2根、蒜末适量、生姜丝少许、青红椒切块备用。接着将茄子切成滚刀块,用淡盐水浸泡防止氧化变黑。(记得控干水分哦!)🔥

热锅凉油,待油温升高后放入茄子炸至金黄捞出沥油。另起锅爆香蒜末和姜丝,加入适量生抽、老抽调色调味,再倒入炸好的茄子翻炒均匀。最后加入青红椒块,撒上一点糖提鲜,大火收汁即可出锅!🍴

装盘时可以点缀些许葱花,看着就让人垂涎三尺!😋 快试试这道简单又美味的红烧茄子吧,保证让你吃得停不下来!🍴💕