✨ 准备材料

制作奶酪蛋糕需要一些基础食材，比如奶油奶酪（Cream Cheese）250克、鸡蛋4个、细砂糖80克、低筋面粉30克以及动物性淡奶油100毫升。此外，还需要一个6寸的圆形模具和一些黄油来涂抹模具底部。准备工作做好后，就可以开始啦！

👩‍🍳 制作步骤

首先，将奶油奶酪隔水加热至软化，加入细砂糖搅拌均匀，直到顺滑无颗粒。接着，分次加入打散的鸡蛋液，继续搅拌均匀。然后筛入低筋面粉，轻轻翻拌至无干粉状态。最后，倒入提前冷藏好的淡奶油，混合均匀备用。将混合好的面糊倒入铺好烘焙纸的模具中，放入预热至160℃的烤箱中烘烤约50分钟。待表面微微金黄即可出炉，冷却后放入冰箱冷藏4小时以上，口感更佳哦！

🍴 小贴士

为了防止蛋糕开裂，可以在烤制过程中用锡纸覆盖表面，并且不要过度搅拌面糊。这样一款香浓绵密的奶酪蛋糕就完成啦！快叫上家人一起品尝吧！😋💖