秋天到了，正是胡萝卜最甜的时候！今天来教大家做一款健康又美味的胡萝卜素馅饺子。首先准备新鲜的胡萝卜几根，洗净后刨成细丝，用少许盐腌制10分钟，挤去多余水分备用。接着切一些香菇和豆腐，加入胡萝卜丝中，再撒上葱花和姜末，调入生抽、香油和少量糖，搅拌均匀就成了香喷喷的素馅。接下来就是包饺子啦，用现成的饺子皮或者自己擀皮都可以。将适量馅料放在饺子皮中间，对折捏紧边缘，漂亮的胡萝卜素馅饺子就成型啦！记得煮饺子时水要多放一点，沸腾后加两次凉水，这样煮出来的饺子才更加筋道哦。出锅后蘸点醋，一口咬下去满嘴都是胡萝卜的清甜和香菇的鲜香，简直是人间美味！😋🍴✨